Ajurvédska relaxačná zmes s kurkumou

Nálev a chuť čaju

Ajurvédska relaxačná zmes s kurkumou poskytuje nálev svetlej farby, s príjemnou, korenenou vôňou. Chuť je sviežo ovocná a zároveň mierne sladkastá, prejavujú sa v nej samozrejme pikantné tóny zázvoru, škorice, klinčekov, kardamómu aj kurkumy.

Pôvod čaju

Pretože sme byliny, ovocie a korenie miešali podľa zásad Ajurvédy, povedzme si o tejto kultúre niečo viac. V sanskrte znamená „veda o živote“, pochádza z Indie a na jej základoch vyrástol rad prospešných a uznávaných terapií. Ajurvéda kladie dôraz na prevenciu, vedie k zameraniu pozornosti na rovnováhu nielen v stravovaní, ale aj v myslení. Pracuje s individuálnou konštitúciou každého človeka a vyvážením troch základných energií tela: Vata je jemná energia spojená s pohybom, Pitta riadi metabolický systém, Kapha tvorí štruktúru tela.

Pokiaľ ide o čaje, používa Ajurvéda najrôznejšie byliny a korenia. Pre osobnosti s energiou Vatha napríklad odporúča prísady ako zázvor, fenikel alebo klinček. Ľuďom s energiou Pitha radí kardamóm, zázvor, sladké drievko či stéviu. A tým, u ktorých prevláda energia Kapha, ordinuje škoricu, klinčeky, zázvor alebo čierne korenie. Do čajových zmesí tiež veľmi často zaraďuje kurkumu, citrónovú trávu či bazalku. My sme sa ajurvédskymi receptami inšpirovali a zostavili jedinečnú Ajurvédsku relaxačnú zmes s kurkumou.

Už podľa názvu je možné usúdiť, že v chuti aj účinkoch hrá značnú úlohu kurkuma. Ide o antioxidant, ktorý sa podieľa na normálnom stave imunity, ale aj normálnom trávení, činnosti dýchacieho systému a nervovej sústavy, na normálnom stave kĺbov aj pokožky.

Kurkuma nie je nič iné ako prášok z podzemku kurkumovníka dlhého (Curcuma longa), čo je vytrvalá bylina dosahujúca výšku až 150 centimetrov. Kurkumovník môžeme nájsť v Indii, Číne, Indonézii aj na Srí Lanke alebo Jamajke. Sušený a mletý podzemok je používaný ako korenie a tiež farbivo. Obsahuje antioxidant kurkumín (žltooranžové prírodné farbivo), éterické oleje, silicu a ďalšie látky, konkrétne vitamín C, vitamín E a B aj horčík, draslík alebo železo.